🌐WFCクラブ公式🌐
WFCクラブの皆様こんばんは
本日は木曜日担当【西日本本社】の鳥取支社から、
『居酒屋 咲倉（さくら）』を営まれている
青木 孝訓さんをご紹介させていただきます😉
🍶【倉吉に花が咲きますように「居酒屋 咲倉」】🌸
鳥取県倉吉市にある「居酒屋 咲倉」は
2011年11月15日に営業を開始しました🏡✨
店主の青木さんは料理の腕前もさることながら魚の目利きもピカイチ🌟
素材の味を活かしたコース料理を予算に合わせてお作りいただけます🍱✨
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ランチタイムに出している日替り定食のメインはお魚🐟✨
その日入荷する魚によってメニューを考えておられます🍽
取材させていただいた日の日替りメニューは
＊生さんまの塩焼
＊サーモンのムニエル
＊赤カレイの煮付
＊のどぐろの塩焼
＊お刺身盛り
バリエーション豊かでとっても贅沢ですね😋✨
鳥取県は日本海に面しているので、新鮮な魚介を手頃なお値段で味わうことができます🐟🐚
親しい仲間と楽しい時間を過ごしていただきたい😆✨
手頃なお値段で美味しい料理を味わっていただきたい☺️
そんな気持ちで日々営業されています🍱🍶
青木さんはお仕事だけでなく、
休日にはゴルフやフットサルも楽しまれている爽やかスポーツマンです👍⛳️
店内にはフットサルチームのユニフォームやゴルフコンペのトロフィーが飾られ、
大人数での利用も可能なのでスポーツ関係者で賑わうこともしばしば👕🏆✨
この3年、「居酒屋 咲倉」もコロナ禍の影響で一時期は営業を停止していました😢
ようやく新型コロナウィルスの感染者が減って営業を再開しましたが、
その間に飲食業界を取り巻く環境は変わってきました🍻
近頃は仕事の取引先や職場で人と飲食をする機会もどんどん減ってきているという話を耳にします📉
長く商売を続けるためには現状にこだわるのではなく、
時代の変化にも対応しなければいけないと青木さんは話されていました😊
鳥取支社も時代の変化に対応し新たなニーズに応える必要があると、勉強になりました🤓
鳥取県にお越しの際は
ぜひ新鮮な魚介を味わいにお立ち寄りください🍱🍶
🌺「居酒屋 咲倉」🌺
◆店舗所在地
鳥取県倉吉市上井町2丁目4-6
◆アクセス
JR倉吉駅から徒歩5分
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本日もお読みいただき有難うございました。
〜DDE 西日本本社〜
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