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WFCクラブの皆様こんばんは。
本日は【DDEグループ 中部本社】から、
滋賀県米原市で農業に取り組まれている本庄 秀次さんをご紹介させていただきます😊
🌾【環境こだわり農産物の取組へ】🌾
本庄さんは2006年頃から
米原市伊吹・山東地域の皆様とともに
環境こだわり農産物『みずかがみ』の栽培をスタートされ、
現在は地元でお一人で近江米『みずかがみ』の栽培に取り組んでおられます🤲
『みずかがみ』は滋賀県が開発した高温対策を備えた優れた食味の品種で、多くの方に愛されています✨
本庄さんはこのお米の栽培に強いこだわりを持ち、種から丁寧に育てることを大切にされています☺️
また、4つの栽培基準に基づいて有機50%以上を使用しながら化学農薬の使用も必要最小限に抑え、
泥水を流さない環境に優しい方法で栽培を行っておられます🍀
そして、特に重視されているのが「水の管理」と「収穫・調製」です💧
水稲はその漢字が示す通り水の管理が重要。
稲にとって適切な量の水を田んぼに供給できるよう、細やかな配慮を心がけてらっしゃいます☝️
さらに、順調に育てた稲も収穫や乾燥の過程で失敗すると品質が損なわれてしまうので、
稲穂の色を丁寧に観察し、最適なタイミングで収穫を行うことにも力を注がれています🌾✨
『みずかがみ』のお米は炊き上がりが白く美しい光沢があり、
ほどよい粘りと口の中に広がるまろやかな甘みが特長です😋
多くの方から「とても美味しいお米」との声をいただいているそうです✨☺️✨
そんな本庄さんの長年にわたる功績が評価され、
2024年2月に滋賀県近江米振興協会および水田農業振興フォーラムにて表彰を受けられました🏆
この栄誉は地域に根ざし農業に真摯に向き合い続けた本庄さんの努力の賜物です✨🙏✨
本庄さんは
「これからも有機にこだわり農薬の使用を最小限に抑え、安心・安全で美味しいお米を皆様にお届けしたい」
と熱い思いを語っておられました☺️
本日もお読みいただき有難うございました。
〜DDEグループ 中部本社〜
※ 新体制で代理店制度にはなっていますが便宜上の本社支社支部制度の名称を使用しております。
※ イベント、告知等の詳細については
最寄りの代理店までお問い合わせください。
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