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WFCクラブの皆様こんばんは。
本日は【北日本本社】の高岡支社より、
『ほろ馬車』の川端 珠実さんをご紹介させていただきます。
🦪【伏木に新たな温もりを⋯復興への挑戦と受け継がれる想い】🍤
富山県高岡市伏木(ふしき)に新しくオープンした『お食事処 ほろ馬車』は
かつて親類が営んでいた洋食屋『幌馬車』の想いを受け継ぎつつ、新たな形で再スタートを切りました🏡
オーナーを務める川端 珠実さんは14年前に閉店したその店を引き継ぎたいと願いながらも、当時は叶わず😢
しかし今、店名を譲り受け、
昔懐かしい味を再現しながらも居酒屋としての新たなテイストを加え『ほろ馬車』を開きました🍽️🍶
看板メニューは、大きなエビフライが自慢の『ほろ馬車弁当』🍱✨🍤
さらに、叔母様直伝の煮物や
人気メニューだった『シチューピラフ』など月替わりで様々な料理を提供しています🍲
川端さんは石川県七尾(ななお)市出身で、震災を経験されました。
伏木はお母様の地元であり、自身も馴染みのある土地🗾
被災した伏木を盛り上げるため、
七尾・中島産のカキをはじめとした地元食材を積極的に活用し、
地域の復興にも貢献したいと取り組んでおられます🦪✨
夜はおつまみを中心に、お客様との会話を楽しめるアットホームな空間に😊🌙
伏木はよく食べ、よく飲み、お祭りが大好きな仲間が多く、国宝勝興寺も近くとても魅力的な街😆🎉
「自分だけでなく、街全体が賑わうようにしたい」
と、食べ歩きが出来るまちづくりにも意欲的です👏👏
また、プライベートではよさこいのイベント運営や審査員も務め、地域の文化発展にも尽力されています💃
「何事もやるのに遅すぎることはない」と、挑戦し続ける川端さん。
『ほろ馬車』は、そんな彼女の想いが詰まった心温まるお店です🤲✨
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい🏡
本日もお読みいただき有難うございました。
〜北日本本社〜
※ イベント、告知等の詳細については
最寄りの代理店までお問い合わせください。
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