🌐WFCクラブ公式🌐
WFCクラブの皆様こんばんは。
本日は【東海支店】からお送りいたします。
☕【定期開催！ 新メニュー試食会】🐄
豊田支社の神谷 勇大です👨💼
休日は愛知県豊田市深見町にある素敵なコミュニティカフェ『夢叶庵（ゆめとあん）』でお手伝いをしています🤲
『九九華聯ショップ豊田』では新たな看板メニューを生み出すための取り組みとして、
定期的に「新メニュー品評会」を開催しています✨✍️
今回は2種類のハンバーグの新商品が試作されました。
煮込みと照り焼き、それぞれの味を実際に食べ比べ、今後のメニュー開発に役立てるのが狙いです☝️
当日出勤していた4名が参加し、実際に試食と評価を行いました🍽️
まず、「煮込みハンバーグカレー」は濃厚な味わいが特徴的で、しっかりとしたコクが感じられる一方で、
“ 少し味が濃すぎる “との意見が多く挙がりました🍲
対して「照り焼きハンバーグカレー」は甘辛い味付けで食べやすく、
幅広い層に好まれそうだという評価がありましたが、
“ 味のインパクトに欠ける “との声も寄せられました🤔
いずれの試作品も完成度は高いものの、
看板メニューとして確立するには更なる工夫が必要だと感じられました📝
こうした品評会を重ねることで支店全体でアイディアを磨き上げ、
本当に自信を持って提供できる一皿が生まれることを期待出来ます😤
新メニューとして採用される日まで、品評会は続きそうです🍽️✨
本日もお読みいただき有難うございました。
〜東海支店〜
※ イベント、告知等の詳細については
最寄りの代理店までお問い合わせください。
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