🌐WFCクラブ公式🌐
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📰今日のトピック📰
【口パクで音声入力できるマスク、東大などが開発 約8割の精度で音声を認識】
出典：IT media NEWS
マスク着用時に口パク（無声発話）による音声入力が行えるマスク型デバイスを開発。
口パクによって変形するマスクの動きを内蔵したセンサーで読み取り、音声アシスタントへの入力コマンドに変換する。
詳しくはこちら
↓ ↓ ↓
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2204/28/news063.html
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マスクを付けたまま口パクで音声入力が出来れば、
公共交通機関や公共施設のような発声が憚られるような場所でも気にすることなく音声入力をすることが出来るようになります。
また、発声をしなくてよいということは新型コロナウィルスの感染拡大予防にも繋がり
まさに一石二鳥ですね😷✨
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WFCクラブの皆様、こんにちは
本日は木曜日担当【西日本本社】の倉敷支社からお届けします。
🥖【国産小麦で焼き上げる香り高い天然酵母パン】🥯
本日は、天然酵母パンを作っておられる
『ナチュレ』の浦川 道子さんをご紹介させていただきます👩🍳✨
道川さんは自宅の工房を利用して親子でパン作りをされており、
小麦粉は100%国産で無添加のものを使用しています🌾✨🇯🇵
ナチュレさんでは
「安心」☺️
「安全」🍀
「美味しい」🍽
「体によいもの」にこだわってパン作りをされています😊✨
ところでみなさん、天然酵母のパンを食べたことはありますか？🍞
天然酵母は一般的なパンの発酵に使われるイースト菌に比べて発酵力が弱く、
パンの出来上がりまでに時間がかかるそうです🕒
そのため、ナチュレさんでは「生地作り」から「発酵」までを前日に仕込むそうですが、
「焼き上げ」までに更に10時間を要するそうです😳
しかし、長い時間をかけて発酵させる分
旨味がより引き出され、香りが良く、深い味わいのパンになるわけです⤴️✨
時間をかけて熟成させることで
より旨みが引き出されるなんて人の成長と似ていますね🙋♂️🙋♀️
そして、ナチュレさんのこだわりパンで特に大人気なのは
ワニを型どったバタールと亀を型どったカンパーニュです🥖🥯
リピーターさんも多く、いつも完売👍
手作りパンはそれぞれに異なった表情があるので、見ていて楽しいのも人気の秘訣なのかもしれません😊✨
ナチュレさんの天然酵母パンは倉敷支社でもお取り扱いさせていただいておりますので
ぜひ、「九九華聯ショップ倉敷」にお立ち寄りの際はお買い求めください🏡🌟
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