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WFCクラブの皆様こんばんは。
本日は【名古屋支店】名古屋エリア代理店から、伊藤 公恵さんをご紹介します。
🌱【困難の先にある家族の絆】🤝
公恵さんのご主人は以前、名古屋観光ホテルのシェフとして腕を振るっておられ、その後、独立して自身でお店を始められました🧑🍳
お店の名前は『茉莉花（ジャスミン）』💐
ご夫婦で力を合わせ15年の長きにわたって
地元の人々に本格中華の味を提供し続けました🥘✨
そうしているうちに評判の中華料理店となりましたが、10年ほど前にご主人に中咽頭がんが発覚🏥
治療の末、残念ながら舌を3分の2切除するに至ってしまいました。
ご自身の腹部の肉を移植し舌を形成するという手術で形は整ったものの、
料理人にとって舌の機能を失うということは致命傷。
お店を続けることは断念せざるを得なくなりました😢
そこから公恵さんの苦難の道のりが始まります。
当時、二人のお嬢さんはまだ中学一年生と高校2年生。
一番お金のかかる時期です。
加えて、ご主人のご両親のお世話もありました。
公恵さんは一家を支えるため2つ、3つと仕事を掛け持ちしながら、
毎日、舌の機能なしでは食事が困難なご主人のため、料理の全てをミキサーにかけて提供するという日々に追われました。
そんな中、娘たち2人はすくすくと育ち、社会人と大学生に👩💼👩🎓
当時よりはほんの少し息抜きできる状態になったようです😌
公恵さんはDDEプロジェクト創設時からのWFCクラブ会員で、
現在は縁あって『九九華聯ショップ名古屋』のスタッフの一員として、手伝ってくださっています🏡
いつも元気と笑顔に溢れており、
パソコンのスキルも活かして、みんなにとってかけがえのない存在になっています👩💻✨
本日もお読みいただき有難うございました。
〜名古屋支店〜
※ イベント、告知等の詳細については
最寄りの代理店までお問い合わせください。
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